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Plat du Jour

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papadums & pickles
aperitif traditionnelle,  galettes du la farine de pois chiche, servi avec une melange des chutneys pour un  3,90€  +  0.90€ per person …..


ENTRÉES

oignon bhagee  beignets d’oignons à la farine de pois chiches  4,00€
poulet tikka  filets de poulet mariné, délicatement épicés, cuits dans un four tandoori  4,50 €
poulet pakora ou gobi pakora  4,50€    crevette pakora 6,00€
soupe dhal   lentilles aromatisée au citron et à l'ail  4,50€
salade du jardin  coriandre fraiche, amandes effilées, jeunes pousses tomates  7,95€
samosas legumes    4,00€
pate pois chiches servi avec chapattis 5,50€


LEGUMES 4,25€

pomme de terre bombay   dans une sauce
pomme de terre bengal aux oignons et  épices aromatiques
saag bhaji  épinard dans une sauce léger      
 saag aloo epnards et pomme de terre
légumes bahji  dans une sauce léger   
Mushroom bhagi
chana masala  pois chiches dans une sauce léger
tarka dhal lentils aux citron, gingembre, ail et oignons
dhal massala lentils aux curcuma

le riz pilaf  3,75€    
sauté aux œufs petits pois et oignons ou a l’ail   3,95€

naan un pain cuit au four tandoori
naan nature 3,00 €
naan au fromage ou naan à l’ail  ou oignon ou piment ou peshwari 3,50€


Plats bistro

Traditional English Fish’n’Chips 12,95€
Burger Gastronomique      12,95€


Thali` Tapas Indienne,

tout un repas, parfait pour le partage
Pour un person 20,00€, pour deux 35,00€ pour trois 50,00€
Un entrée, riz pilaf, poulet tikka, raita, chapattis, curry de poulet, curry d’agneau (ou poisson/crevettes ou végétarienne ou vegan) …..


SPÉCIALITÉS DE LA MAISON

Plats Tandoori, un tandoori est un four d'argile qui peut atteindre une température très élevée, la viande est marinée dans les épices tandoori et cuite sur une brochette.servi a la plancha  sur un lit d'oignons émincés, accompagnée de chapati’s.  
11,95€ poulet tika ou demi poulet      12,95€ agneau tika            
jardin du jasmin mixed grill 14,95€   

Plats de Balti, un curry  moyennement relevé, cuisiné avec des morceaux de poivron vert, tomates, oignons marinés et cuits dans un mélange d'épices  servi avec  pain naan
poulet, ou  légumes ou vegan   14,95 €    poisson ou crevettes ou agneau 15,95€

Biryani  paella a la indienne,  accompagné  d’un curry de légumes
biryani  mix 14,95€   grosses crevettes et  poulet et l’agneau

Jasmin house curry 17,95€
 poulet tikka, agneau tikka, crevettes, dans une sauce épaisse milieu épicé avec jeera entier, servi avec du riz spécial (moyen épicé)

Poulet tikka massala  14,95€
poulet tikka dans une sauce fruité, à base de noix de coco, lychee, mangue, ananas, naturellement doux, servi avec du riz pilaf (sans épice)

Poulet chaat ou aloo chaat 14,95€
filets de poulet tikka en dés (ou pomme de terre ou pois chiches) concombres, tomates, oignons, mangues et mélange d'épices (fort) servi avec de riz pilaf (épicé)

Crevettes kakhri  14,95€.  moyen-épicé
Gross crevettes dans un sauce  près de bhuna  servi avec riz pilau

Jalpur poulet tikka. 14,95€
Poulet ttkka  cuit avec olives, ail, gingembre, methi, moyen relevé, servi avec riz pilaf

Poulet tikka Achari 14,95€
poulet tikka cuit avec des piments verts marinés, piquants et aigres plat du jour


CURRY SERVI AVEC RIZ PILAF

un plat originaire de la cuisine du sous-continent indien. La caractéristique commune est l’utilisation de combinaisons complexes d’épicés ou d’herbes, y compris habituellement piments frais ou secs. L’utilisation du terme est généralement limitée à des plats préparés dans une sauce.
11,95€ poulet ou végétarienne ou vegan
12,95€ agneau ou poisson ou crevettes

curries crémeux, naturellement doux

kurma doux, crémeux, à la sauce de noix de coco et amande
passanda yaourt frais, amandes et noix de coco
hyderabad  yaourt frais, menthe, amandes et noix de coco
makenwalla « butter chicken » crémeuse au beurre

curries peu épicés

bhuna oignons, ail,  tomates et coriandre, riche et très parfumée
rogan oignons, ail, chutney de tomate et coriandre
dopiaza  acidulée aux poivrons et cubes de tomates vertes
chana avec pois chiches, citron, et coriandre
saag un curry savoureux préparé avec beaucoup d'épinards, d'oignons, de graines d’ajwain et de cumin.

curries légèrement relevés

ceylon  un curry doux lisse parfumé à la noix de coco
kashmiri une lisse  profusion de tomates fraîches dans une sauce lisse aux épices du Kashmir
poulet ou agneau ou legumes a l’ ail une sauce riche préparée avec de l’ail frais et des morceaux de tomates fraîches

curries  moyennement relevés à très épicés

dhansak préparation aigre douce aux lentilles
pathia  fort aigre douce aux avec des oignons hachés finement
shakoothi noix de coco grillée, graines de moutarde, poivre noir, piment, et  gingembre
lebu une sauce riche aux zestes de citron, piments verts et gingembre
saagwalla épinards et piments verts frais
jalfrezi sauce généreuse aux poivrons verts, oignons et piments verts et rouges
sauce piment piments marinés, tomates, coriandre fraîche et graines de cumin
madras sauce riche, corsée, avec  tomates
vindaloo plat du sud de l’Inde réputé pour sa saveur de feu, réservé à ceux qui sont capables de tenir le choc!


DESSERTS - 6,95€

Kulfi  fait maison au lait concentré, amandes, pistache, noix de coco, cardamome et la coriandre
Mousse au chocolat servi avec chantilly
Chocolat fondant servi avec crème glace vanille
Eton mess couches de fruits rouges, meringues, glace vanille et chantilly
Tarte au citron meringue Baba rhum
Baba rhum