Indian Menu

Notre carte évolue selon les inspirations du chef et les produits de saison.
Our menu changes with the seasons and the chefs ideas
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MENU DU MIDI  

Entrée, Plat & Dessert  14,95
choisir parmi les suggestions et plats du jour que vous trouverez sur notre ardoise dans le restaurant 
choose from the suggestions and dishes of the day displayed in the restaurant​

sur place ou emporter / eat in or take away

papadums & pickles 
aperitif traditionnelle,  galettes du la farine de pois chiche, servi avec une melange des chutneys chaque un
3,90€ +. 0.90€ per person…..

ENTRÉES / STARTERS

oignon bahji  beignets d’oignons à la farine de pois chiches  4,00€

poulet tikka  filets de poulet mariné, délicatement épicés, cuits dans un four tandoori  4,50 €

pakoras beignets de poulet 4,50€  ou beignets de crevette 6,00€ 

soupe dahl  lentilles aromatisée au citron et à l'ail  4,50 €

salade du jardin  coriandre fraiche, amandes effilées, jeunes pousses de mesclun, tomates  7,95 €

SPÉCIALITÉS DE LA MAISON / HOUSE SPECIALITES

plats Tandoori  

un tandoori est un four d'argile qui peut atteindre une température très élevée, la viande est marinée dans les épices tandoori et cuite sur une brochette. Elle est ensuite servie grillée sur un lit d'oignons émincés, accompagnée de chapati’s. 
poulet tika ou demi poulet 11,95€  
agneau tika 12,95€

poulet tika ou demi poulet 11,95€  
agneau tika 12,95€

jardin du jasmin mixed grill 14,95€
poulet tikka agneau tikka poulet tandoori cuit dans un four d'argile servi sur une quille de fer avec des oignons frits et de coriandre servi avec des chapati’s

filets de saumon tandoori 12,95€
cuit au four tandoori avec les épices et marinades emblématiques du chef, accompagné de riz pilaf, de chapattis et d'une petite salade fraîche

plats de Balti 

Un curry doux à moyennement relevé, cuisiné avec des morceaux de poivron vert, tomates, oignons marinés et cuits dans un mélange d'épices balti servi avec  pain naan.
poulet, ou  légumes  14,95 €,    poisson ou crevettes ou agneau 15,95€

Biryani 

(paella a la indienne)   accompagné d’un curry de légumes
végétarienne  ou  poulet  11,95€,    agneau, poisson ou crevettes ou  poulet / agneau tikka  12,95€

biryani  mix grosses crevettes et  poulet et l’agneau 14,95€

Jasmin house curry 17,95€ 
poulet tikka, agneau tikka, crevettes, dans une sauce épaisse milieu épicé avec jeera entier, servi avec du riz spécial

poulet tikka massala  14,95€
poulet tikka dans une sauce fruité, à base de noix de coco, lychee, mangue, ananas, naturellement doux, servi avec du riz pilaf

poulet chaat ou aloo chaat 14,95€
filets de poulet tikka en dés (ou pomme de terre ou pois chiches) concombres, tomates, oignons, mangues et mélange d'épices (fort) servi avec de riz pilaf

shashlik poulet ou agneau ou  legumes   14,95€
marinés cuit sur  brochette  au four  tandoori , servi avec riz pilaf et jeunes pousses

CURRY SERVI AVEC RIZ PILAF / CURRY SERVED WITH PILAF RICE

Curry est un plat originaire de la cuisine du sous-continent indien. La caractéristique commune est l’utilisation de combinaisons complexes d’epices ou d’herbes, y compris habituellement piments frais ou secs. L’utilisation du terme est généralement limitée à des plats préparés dans une sauce.

poulet ou végétarienne   11,95€,  agneau ou poisson ou crevettes 12,95€

curries crémeux, naturellement doux / mild, creamy  

kurma doux, crémeux, à la sauce de noix de coco et amande

passanda yaourt frais, amandes et noix de coco

hyderabad  yaourt frais, menthe, amandes et noix de coco

makenwalla « butter chicken » une délicieuse sauce crémeuse au beurre populaire chez  UK au  du poulet, 

curries peu épicés / mild 

bhuna oignons, ail,  tomates et coriandre, riche et très parfumée

rogan oignons, ail, chutney de tomate et coriandre

dopiaza sauce acidulée aux poivrons et cubes de tomates vertes

chana sauce riche avec pois chiches et coriandre

saag un curry savoureux préparé avec beaucoup d'épinards, d'oignons, de graines d'Aijawan et de cumin.

curries légèrement relevés / mild 

ceylon  un curry doux lisse parfumé à la noix de coco

kashmiri une lisse  profusion de tomates fraîches dans une sauce lisse aux épices du Kashmir 
poulet ou agneau ou legumes a l’ ail une sauce riche préparée avec de l’ail frais et des morceaux de tomates fraîches

curries  moyennement relevés à très épicés - medium hot, spicy

dhansak préparation aigre douce aux lentilles

pathia  fort aigre douce aux avec des oignons hachés finement

shakoothi noix de coco grillée, graines de moutarde, poivre noir, piment, et  gingembre

lebu une sauce riche aux zestes de citron, piments verts et gingembre

saagwalla épinards et piments verts frais

jalfrezi sauce généreuse aux poivrons verts, oignons et piments verts et rouges

sauce piment piments marinés, tomates, coriandre fraîche et graines de cumin

madras sauce riche, corsée, avec tomates

vindaloo plat du sud de l’Inde réputé pour sa saveur de feu, réservé à ceux qui sont capables de tenir le choc!

THALI

(tapas indiens) pour un 18,50 €  pour deux 35,00  pour trois 50,00€  
tout un repas, parfait pour le partage et la meilleure façon de goûter plusieurs plats, six mini plats; un entrée, un riz pilaf,         
poulet tikka, raita, curry de poulet, curry d'agneau. ou végétarienne.   
Au choix:  doux, moyen ou fort. …..         
poulet/ agneau  ou poisson/crevette ou végétarienne ou vegan 

LEGUMES / VEGETABLES

4,25€
pomme de terre bombay  dans une sauce léger
pomme de terre bengal aux oignons et les épices aromatiques
saag bahji  épinard dans une sauce léger      
saag aloo epnards et pomme de terre
légumes bahji  dans une sauce léger   
chana masala pois chiches dans une sauce léger
tarka dahl lentils aux citron, gingembre, ail et oignons
dahl massala lentils aux curcuma

RIZ BASMATI

parfume et aromatique
pilaf  nature 3,75 €   
sauté aux œufs petits pois et oignons  3,95 €

NAAN

naan un pain cuit sur les parois d'argile du four tandoori
naan nature 3,00 € 
peshwari naan ou naan au fromage  ou naan à l’ail  3,50 €

DESSERTS

Choisissez parmi une sélection de glaces, de sorbets et de desserts fait maison 6,95€
Choose from a selection of ice creams, sorbets and home made desserts

LES VINS & BOISSONS

Pour les boissons nous vous proposons de nombreux cocktails maisons, des jus de fruits, des sirops, des sodas, des vins et des bières ainsi que des apéritifs variés.
Vins par Carafe : rosé, blanc, rouge
25cl 3.95€
50cl 6.95€  
Litre 12,95€